کارآفرینی طرح تولید سوسیس و کالباس 31 ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت تعداد صفحات: 31   فهرست مطالب شرح صفحه فصل اول جدول نتایج چکیده طرح 2 فصل دوم کلیات در راستای شناسائی محصول و 3 مقدمه 1-2 تعریف ، ویژگیها و مشخصات فنی محصول از نظر شکل ظاهری ، طبقه بندی و.... 4 2-2 چگونگی و میزان بکارگیری بعنوان کالای نهایی یا واسطه ای 5 3-2 ارائه دیدگاههای کلی در مورد قیمت و امکان فروش 5 فصل سوم بررسی و برآوردهای فنی 6 1-3 ارزیابی روشهای مختلف تولیدی وگزینش روش بهینه 6 2-3 تشریح دقیق و جامع فرآ ...

تحقیق درمورد سوسیس و کالباس 12 ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت تعداد صفحات: 9   سوسیس و کالباس سوسیس ها(sausages): سوسیس توسط سومریان در 3000 سال قـبل از مـیـلاد ابـداع گـردیــد. سوسیس از واژه فرانسـوی کهن(saussich) که خود از واژه لاتـیـن (salsus) به مـعـنی "نمک زده"گـرفته شده، پـدیـد آمـده اسـت. کــالباس(kielbasa) در واقــــع یـک نـوع سـوسیـس لهستانی می باشد، که در ایران به تمام سـوسیس های حجیـمـی کـــه مــعــمولا بطور سرد مصرف میگردند، اطلاق میگردد. مواد تشکیل دهنده سوسیس ...

فرآیند تولید سوسیس و کالباس (word)

فرمت فایل : ورد تعداد صفحه :9 قسمتی از متن :  فرآیند تولید سوسیس و کالباس در تمامی واحد مشابه می باشد.اختلا فات موجود ما بین واحدهای مختلف  تولیدی فقط به میزان اتو ما سیون دستگاهای خط تولید بر می گر دد ((تشریح دقیق و جا مع فراین د  تولید)): مراحل فرآیند تولید سوسیس  و کا لبا س به شر ح زیر میباشد: تحویل گوشت و آماده سازی گوشت توزین مواد اولیه بر اساس فر مو لا سیون واحد اختلاط کاتر لفاف زنی پ خت و دود دادن سرد کردن   آماده سازی گوشت:   این آماده سازی در واقع چر ...